越南米食非常普及，主食、作物都與氣候有關。台灣早期所有的食物都是米食加工製作。代表越南的國菜就是台灣最普遍的空心菜，跟台灣的空心菜一樣好吃。除了空心菜，還有糯米也是主食之一。那晚去雄哥家，他們端出只有貴賓來訪時才會吃的糯米飯。有白糯米，也有綠糯米，台灣都還把這些糯米做成甜粿、芋粿、粽子……，他們也有這些節慶代表的食物。